12 Febbraio – 2 Cuori … e 1 Cantina!
14 Febbraio
2 percorsi …
2 desideri …
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Menù Degustazione
Terra
Insalata riccia e carciofi, cremoso al Parmigiano, cialda croccante al balsamico
Capocollo di maiale in crosta di sesamo, cavolo nero, composta di cipolle rosse e maionese allo yogurt
Ocarine di pasta all’uovo ripiene, mantecate all burro di rose, limone e nocciole tostate
Faraona cotta a bassa temperatura, cavolfiore e patate al forno tornite
Bavarese al cioccolato bianco, crumble alle mandorle e salsa al frutto della passione
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Menù Degustazione
Mare
Insalata riccia e carciofi, cremoso al Parmigiano, cialda di pane croccante al balsamico
Pescespada in crosta di sesamo, melanzane fondente e pesto di pomodori secchi
Ocarine di pasta all’uovo ripiene, mantecate all burro di rose, limone e nocciole tostate
Filetto di branzino al cartoccio julienne di finocchio, finocchietto e arancia
Bavarese al cioccolato bianco, crumble alle mandorle e salsa al frutto della passione
€ 40.00 a persona Menu degustazione carne
€ 45.00 a persona Menu degustazione pesce
Coperto Acqua Caffè
Vini di nostra selezione inclusi
al momento della prenotazione,
indicare se preferenza Menu di Carne o Pesce
Prenotazioni e curiosità
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